Our Story
2020年、コーヒーへの情熱と「かわいい」空間への憧れから、Café Mignonは誕生しました。フランス語で「かわいい」を意味する「Mignon」という名前には、お客様に愛される温かい場所でありたいという願いが込められています。
私たちは、一杯のコーヒーが持つ力を信じています。忙しい日常の中で、ほっと一息つける時間、大切な人との会話を深める時間、そして自分自身と向き合う時間。そんな特別な瞬間を提供できる場所でありたいと考えています。
私たちのこだわりとストーリー
2020年、コーヒーへの情熱と「かわいい」空間への憧れから、Café Mignonは誕生しました。フランス語で「かわいい」を意味する「Mignon」という名前には、お客様に愛される温かい場所でありたいという願いが込められています。
私たちは、一杯のコーヒーが持つ力を信じています。忙しい日常の中で、ほっと一息つける時間、大切な人との会話を深める時間、そして自分自身と向き合う時間。そんな特別な瞬間を提供できる場所でありたいと考えています。
一杯一杯のコーヒーに愛情を込めて。お客様の笑顔のために、私たちは最高のおもてなしを心がけています。
世界各地から厳選したスペシャルティコーヒー豆と、地元の新鮮な食材を使用しています。
まるで自宅のリビングのような温かい空間で、ゆっくりとくつろいでいただけます。
コーヒー業界で15年の経験を持つバリスタです。世界各地のコーヒー農園を訪れ、豆の品質と生産者の想いを大切にしています。
「一杯のコーヒーで、お客様の一日がより素敵になりますように」という想いで、毎日丁寧にコーヒーを淹れています。
世界各地の契約農園から直接仕入れるスペシャルティコーヒー豆のみを使用。焙煎は毎日少量ずつ行い、最高の状態でご提供します。
スイーツはすべて自家製。添加物を極力使わず、素材の味を活かしたやさしい甘さが自慢です。
リサイクル可能な素材の使用、フェアトレード商品の積極的な採用など、地球環境への配慮も忘れません。
地域の皆様に愛される場所として、定期的なイベントや地元アーティストの作品展示なども行っています。